Bon Pour ceux qui ne connaissent pas Mamadou Guibson, a regarder absolument c'est un sketch d'Omar et Fred!!Vous comprendrez mieux pourquoi a mon ancien taf on m'appellait Mehdi Gibson!!!

Bon le premier mois du rêve australien se termine, et tout se passe comme sur des roulettes!!Après 1 mois de squat dans une superbe auberge de jeunesse "the Blue Parrot "ou j'ai pu rencontré un maximum de gens super cool, je me retrouve avec 3 pots de la banlieue anglaise, James,Tom et Arthur , avec qui je vous avoue les conversations sont assez compliquées pour un sudiste kabylo- ritale!!!Mais je m'accroche et je progresse chaque jour, quand ils rient je rie et quand il faut boire je bois..

Au niveau du boulot comme certains le savent les opportunités sont formidables a Sydney et mon CV a fais tombé la plupart des Chefs de Sydney!!!Mais j'ai moins fait le mariole quand j'ai enchaîné une semaine à Aria Restaurant, un des gastros les plus prisé de Sydney, en bossant 15 heures par jour, avec un repas pris debout et une pause de 30 minutes!J'ai donc décidé de quitter là!

Je suis vite redescendu de mon petit nuage de bacpacker en accumulant les essais dans les super restos qui me proposaient beaucoup d' heures de travail pour pas beaucoup de dollars!!

J'ai donc pris la décision de prendre quelques vacances après une dure semaine de travail, pour profiter un max avec mes nouveaux pots( incomparables aux anciens bien sur..)des journées à 26 degrés sur les plages de Bondi Beach , des grillades ou encore des soirées dans les pubs!!!

Les vacances étant terminées, j'ai plusieurs opportunités de travail en tant que chef de partie dans des restos un peu plus cool, avec un salaire convenable, et je suis également rentré dans une boîte proposant des prestations de chef a domicile!!Tout cela s'annonce a merveille..

J'espère que tout le monde va bien de son côté et je pense à vous quand même très fréquemment même si la vie est plutôt bonnarde sur Sydney!!!

Cheers